Archiwum kategorii: omega-3 kontra omega-6

oleiste mity- czyli jak produkuje sie oleje

ooleje

Wbrew temu, co słyszymy z reklam, oleje  słonecznikowe i sojowe, nie nadają się  do smażenia. Zawierają dużo  omegi-6. A jest to rodzaj tłuszczu, który bardzo łatwo się utlenia. Ma bowiem  w swojej cząsteczce  co najmniej dwa wiązania podwójne, które są

FacebookGoogle+TwitterWykop

Gdzie znajdziemy „podpalaczy” i „strażaków”-czyli źródła omegi-3 i omegi-6

omega-3            RYBY I OWOCE MORZA –ZAWARTOŚĆ OMEGI-3 /OMEGI-6  w 100 gramach produktu

kawior, czarny i czerwony          6 789mg / 1mg

Makrela atlantycka                    2 670mg / 219mg

FacebookGoogle+TwitterWykop

O oleju napędowym dla raka

rak

„Podpalacze i strażacy”, czyli, opowieści o tłuszczach omega -3 i omega-6 ciąg dalszy.
I o „oleju napędowym” dla raka. Bardzo ważny temat.
Zarówno omega -3, jak omega-6 (bo tak będę dalej, w skrócie, nazywać KWASY TŁUSZCZOWE omega-6 i omega-3), są „tłuszczowymi witaminami”. Nasze ciało nie umie ich wytworzyć. Musi dostać z pokarmem, aby żyć. Ale, często , niesłusznie , są one „wrzucane są do jednego worka”. A nie powinny. Bowiem, wywierają na nas przeciwstawny wpływ a zaburzona równowaga pomiędzy nimi przyczynia się do wielu chorób. Też nowotworowych.

FacebookGoogle+TwitterWykop

Czy serce woli olej od smalcu?

serce2

Dzisiaj o tym, jak upada jeden z największych mitów dotyczących zasad zdrowego żywienia – mówiący o wyższości olejów roślinnych nad tłuszczami zwierzęcymi.
Czyli,
część trzecia opowieści o „podpalaczach” i „strażakach”, czyli tłuszczach „omega-6” i „omega-3”.
W poprzednim artykule tłumaczyłam, w jakich pokarmach to się one znajdują.
I dlaczego przynależą do dwóch różnych armii.
A nasze zdrowie cierpi, kiedy któraś z nich zaczyna mieć przewagę.
Dzisiaj będzie o tym, czy nasze serce rzeczywiście woli olej od … masła i smalcu .

FacebookGoogle+TwitterWykop