Plastic is … not fantastic
To będzie o jednej z najbardziej badanych substancji na świecie w ciągu dwóch ostatnich dziesięcioleci. Wszechobecnej i szkodliwej. Ważny temat. Warto przeczytać poniższe badania i wyrobić sobie własną opinię. Szczególnie, jeśli jest More »
Sok grejpfrutowy może czasem… zabić.
Grejpfruty są obładowane witaminami i minerałami, i co z tego, skoro niekiedy te owoce mogą narobić dużo szkody. Potrafią tworzyć naprawdę niebezpieczne związki z wieloma preparatami stosowanymi w leczeniu. A jest More »
Insulinooporność- jak tkanki stają się obojętne
Krew nie może być za słodka. Poziom glukozy we krwi musi być utrzymywany w ścisłych granicach. Groźny jest zarówno za niski, jak i zbyt wysoki. Jeśli krew ma za dużo w More »
Suplementy jak ruletka
Kwestia suplementów . Bardzo ważna. Warto pamiętać, że podlegają takim przepisom jak kiełbasa. I tak samo, potrafią zawierać przeróżne „cuda”. Powiem szczerze. Zadziwia mnie, kiedy ktoś kupuje jakieś „witaminki”, „ziółka”, które sam zażywa lub More »
Przeciekające jelita
Pamiętacie bajkę „Sezamie, otwórz się” ? Dzisiaj będzie o tym, jak ważne są szczelne jelita (1-5). Jest to kwestia kluczowa dla naszego zdrowia, okazuje się, że obecność zjawiska „przeciekających jelit” wyprzedza pojawienie More »
Udar i zawał na receptę
Od bólu głowy do zawału, od bolących kolan do udaru mózgu. Ciekawe, czy zgadniecie, na jakie leki najczęściej przepisuje się recepty krajach rozwiniętych? I większość z nas ma w domowej apteczce co More »
„Zapomnij o cholesterolu, ale ogranicz cukier”…czyli zrobieni w jajo
„Zapomnij o cholesterolu, ale ogranicz cukier”. .. … Panel ekspertów wydał zalecenia dla rządu USA na temat tego, co obecnie uznaje się za „zdrowe odżywianie”. Stwierdzono, że w świetle nowych dowodów naukowych, More »
O oleju napędowym dla raka
„Podpalacze i strażacy”, czyli, opowieści o tłuszczach omega -3 i omega-6 ciąg dalszy. I o „oleju napędowym” dla raka. Bardzo ważny temat. Zarówno omega -3, jak omega-6 (bo tak będę dalej, w More »
Sok grejpfrutowy może czasem… zabić.
Grejpfruty są obładowane witaminami i minerałami, i co z tego, skoro niekiedy te owoce mogą narobić dużo szkody. Potrafią tworzyć naprawdę niebezpieczne związki z wieloma preparatami stosowanymi w leczeniu. A jest to spowodowane w dużej mierze zawartością w tych owocach furanokumaryn (25). Są to substancje wytwarzane przez niektóre rośliny jako obrona przed różnymi rodzajami owadów i ssaków. Rośliny nie mają zębów ani pazurów, ale mają dysponują swoimi sposobami na to by się bronić przed tymi, którzy chcieliby je skonsumować. Jedną z metod
Kofeina może wpływać na losy leków.
Mogę się założyć, że wiele osób sięgając po kawę nie pomyśli nawet, że kofeina w niej zawarta może wpływać na losy niektórych leków w naszym ustroju . A grejpfruty lub sok z nich tworzy niebezpieczne połączenie z niektórymi lekami przyjmowanymi przez miliony ludzi. Albo, kiedy „złapiemy infekcję” i potrzebujemy antybiotyku, to trzeba koniecznie powiedzieć lekarzowi o innych lekach, które przyjmujemy ( jeśli , oczywiście tak jest :-)) .
Napoje z kofeiną, jak i grejpfruty, to świetny przykład ilustrujący fakt,
Insulinooporność- jak tkanki stają się obojętne
Krew nie może być za słodka. Poziom glukozy we krwi musi być utrzymywany w ścisłych granicach. Groźny jest zarówno za niski, jak i zbyt wysoki. Jeśli krew ma za dużo w sobie glukozy, uszkadza całe ciało . A jak będzie ekstremalnie wysoki, można z tego powodu nawet zapaść w śpiączkę. Za niski też jest niebezpieczny, szczególnie dla komórek nerwowych. Nawet może je zabić. U osób zdrowych poziom glukozy w granicach normy jest utrzymywany dzięki insulinie, hormonowi, który produkuje trzustka.
Nasze ciało składa się z komórek, by mogły żyć, potrzebują energii . Cukier (glukoza) to ich paliwo. A insulina, wydzielana przez trzustkę, jest hormonem otwierającym „bak paliwowy”, umożliwiającym „zatankowanie”.
Cukier postarza! (cz.2 gorzkiej prawdy o cukrze)
W latach osiemdziesiątych dwudziestego wieku zaczęło się mówić, że objawy starzenia się naszego ustroju zależą w pewnym stopniu od gromadzenia się (omawianych w części pierwszej )AGE, zaś w przypadku chorych na cukrzycę- kumulacja AGE jest odpowiedzialna za rozwój powikłań sprawiających, że cukrzyca jest taką groźną chorobą. Jest ona zresztą uznawana za „eksperymentalny proces starzenia”,
Gorzka prawda o cukrze (cz1).
Dlaczego nie chcemy mieć go zbyt wiele we krwi?
Zacznijmy od pytania związanego z miłymi rzeczami. Co łączy karmel, zapach prażonej kukurydzy, brązową skórkę na chlebie, aromat pieczonego mięsa i jego rumianą skórkę?
Otóż, powstają one dzięki pewnym reakcjom chemicznym,
Smalec czy olej? Wygląda na to, że możemy ogłosić upadek mitu…
Dzisiaj o tym, jak upada jeden z największych mitów dotyczących zasad zdrowego żywienia – mówiący o wyższości olejów roślinnych nad tłuszczami zwierzęcymi.
Kiedy ryby są źródłem niechcianych substancji…
Równowaga jest kluczem. We wszystkim, też w tłuszczach zjadanych przez nas. Rozpisywałam się już mocno o tym, jak szkodliwy jest dzisiejszy nadmiar w naszej diecie kwasów tłuszczowych omegi-6 w stosunku do omegi-3.
W świetle wielu wiarygodnych dowodów, przyczynia się do dzisiejszej plagi chorób nowotworowych, układu krążenia, depresji, astmy, alergii, trądziku, wielu chorób zapalnych i mnóstwa innych.
I prawdziwe jest określenie „zapalenie przez jedzenie”.
Czy kawa szkodzi wątrobie ? Nie… raczej ją chroni…
r
Wiele osób tak sądzi … że sięgając po kolejną filiżankę, to sobie mocno szkodzą. Ale czy słusznie? Przeanalizowałam wiele badań ( jedni oglądają seriale, inni szydełkują, moje hobby to śledzenie tego, co się dzieje w świecie naukowym … tym związanym z medycyną prewencyjną. Cóż , każdy ma jakieś dziwactwa 🙂 Ale, uwierzcie mi, jest to o wiele lepsze niż dobra powieść sensacyjna 😉 .
Wracając do kawy. O tym nikt nie wspominał 10-20 lat wcześniej. Jesli ktoś bazuje na informacjach sprzed 10-20-30 lat ( kiedy np. studiował), to , zdecycowanie, nie zgodzi się z tym , co poniżej piszę . Ale dane trzeba aktualizować.
W świetle dowodów, którymi DZISIAJ ( nie kiedyś) dysponujemy- aktywne związki (polifenole, diterpeny, kofeina) działają ochronnie w stosunku do wątroby…czy ktoś jest zdziwiony?
Słodzić, nie słodzić. Oto jest pytanie…
Generalnie, efekty zdrowotne kawy nie zależą od obecności w niej mleka, ani cukru. Jednak, jest kilka „ale”.
Po pierwsze. Niestety, musimy zauważyć ( z pewnym smutkiem, bo to jest pyszne), kawa czasami bywa prawdziwą bombą kaloryczną. Jeśli konsumujemy ją na przykład z dodatkiem smakowego syropu, lodów i bitej śmietany. I nie wiadomo kiedy pochłonęliśmy 500-600 kilokalorii, które nam, kobietom najczęściej gromadzą się nie w tym miejscu, gdzie byśmy chciały. Znamy to powiedzenie „Chwila przyjemności , na zawsze przy kości”. Na taką kawę trzeba uważać.
Po drugie. Częste pytanie czy słodzenie kawy , herbaty jest niezdrowe?
CZY KAWA ROZPUSZCZALNA TO „SAMA CHEMIA”?
A jak jest z kawą rozpuszczalną? Czy to chemiczny wytwór szkodzący naszemu zdrowiu?
Zacznijmy od tego, że kawa rozpuszczalna również zawiera polifenole i kofeinę, które to składniki warunkują dobroczynne działanie tego napoju.
Ważne jest, że może być produkowana dwoma sposobami-
1) Pierwszy ,
