zdrowie
andrzej Sylwestrowe pączki
50 dag mąki, 2 dag drożdży, 6 żółtek, 8 dag cukru pudru, szklanka mleka, łyżka rumu, pół łyżeczki otartej skórki cytrynowej, płaska łyżeczka soli, 10 dag masła lub margaryny, konfitury z róży lub moreli do nadziania i trochę …
Inną grupę stanowią wszystkie ciasta przyrządzone techniką ciast biszkoptowych. Podstawę tych ciast stanowią żółtka utarte z cukrem i pianą oraz dodatek mąki lub migdałów. Należą do nich ciasta biszkoptowe, makaronikowe, pianki i suflety.
Czynnikiem powodującym rośnięcie tych ciast jest powietrze …
Potrawy z jarzyn gotowanych dzielimy w zależności od podprawy na kilka grup:
Jarzyny z wody. Podawane z masłem bez podprawy (np. kalafior, fasolka szparagowa, ziemniaki). Są to najprostsze i najłatwiejsze potrawy z warzyw. O ile wywar z tych warzyw jest …
Pierwszym warunkiem prawidłowego układania jadłospisu jest zachowanie równowagi składników pokarmowych. Wielką pomocą przy tym jest znajomość dziennych norm wagowych najważniejszych składników zapobiegawczych. Przystępując do planowania jadłospisów, ażeby normy te można było uwzględnić, należy najpierw ustalić:
1) dla kogo jadłospis jest …
Po okresie wstępnym choroby, tzw. okresie wylęgania, trwającym z reguły 1-3 miesiące, występują:
♦ Ból i obrzmienie w miejscu ugryzienia przez chore zwierzę.
♦ Przeczulica skóry.
Po 10 dniach od wystąpienia powyższych objawów pojawiają się:
♦ Ślinotok.
♦ Niemożność połykania …
OBJAWY
♦ Uczucie pieczenia w nadbrzuszu, szczególnie między posiłkami, wczesnym rankiem lub po wypiciu soku pomarańczowego, kawy, alkoholu, po zażyciu aspiryny; zwykle ulgę przynoszą leki przeciw nadkwasocie.
♦ Ciemne stolce z domieszką krwi.
ZGŁOŚ SIĘ DO LEKARZA, JEŚLI:
♦ Masz …
Ciasto ptysiowe stoi poza wymienionymi poprzednio grupami ciast, gdyż technika jego przyrządzania w niczym tamtych ciast nie przypomina. Przyrządzanie ciasta ptysiowego polega na rozklejeniu mąki w wodzie. Do tej kleistej masy należy potem wtłoczyć powietrze przez ucieranie, przy równoczesnym dodatku …
Podprawianie potraw mąką. Do podprawiania potraw służy mąka pszenna i ziemniaczana. Mąką ziemniaczaną podprawia się zupy, sosy i kisiele z owoców. Z mąki ziemniaczanej należy przygotować zawiesinę z małą ilością wody, wlać do wrzącego przecieru owocowego i mieszając zagotować. Mąką …
OBJAWY
♦ Strumień śluzu spływający po tylnej ścianie gardła; jego konsystencja waha się od wodnistej do gęstej. Często towarzyszy ból gardła, kaszel, chrypka lub uczucie ciała obcego tkwiącego w gardle.
♦ Odruchowe pociąganie nosem, chrząkanie lub przełykanie wydzieliny z nosa.…
Uszkodzony lub nieprawidłowo obcinany paznokieć może po bokach płytki wrastać w skórę palca. Może to być powodem bólu, a także infekcji nieustępujących aż do usunięcia płytki. Jeżeli masz problem z wrastającym paznokciem, najpierw zmiękcz skórę wodą lub tonikiem, a następnie …