Dieta

Zasada równowagi składników jest najważniejsza, gdyż od jej zachowania zależy czy posiłki będą pełnowartościowe, a co za tym idzie, czy będą zaspokajały wszystkie potrzeby organizmu. Należy pamiętać, że w pożywieniu wszystkie składniki są jednakowo ważne, bez względu na to,, czy …

Jeżeli w rodzinie są małe dzieci, jadłospisy należy tak planować, aby pewne potrawy mogły być wspólne dla dzieci i dorosłych. Jest to bardzo ważne wskazanie ze względów organizacyjnych. Np. jeśli obiad składa się z zupy jarzynowej z grzankami, kotletów siekanych …

Dobieranie potraw pod względem smakowym.
Zasadą powinno się stać niesporządzanie kilku dań z ostrymi kwasami, np. obiad złożony z zupy szczawiowej, kapusty kiszonej i kompotu z rabarbaru czy kisielu z żurawin — jest pod względna smakowym źle zestawionym obiadem ze …

W chorobach tych obserwujemy, że podstawowa przemiana materii jest wzmożona o 20—50% (często nawet więcej), chorego nie wolno więc głodzić. Podajemy mleko, mleko kwaśne, jaja ina miękko (2—3), przetarte warzywa, płatki owsiane, kompoty, soki owocowe, galaretki owocowe, kisiele, zupy jarzynowe, …

Pierwsze śniadanie powinno składać się z mleka (lub innego napoju mlecznego), produktu mącznego przy czym należy uwzględniać nie wyłącznie białe pieczywo, ale także chleb grahama, chleb żytni sitkowy i razowy, kasze, zwłaszcza płatki owsiane i kaszę gryczaną, masło, twaróg albo …

W miesiącach letnich owoce i warzywa powinny stanowić podstawę pożywienia, do czego skłania nas zdrowy instynkt, gdyż produkty te działają orzeźwiająco podczas upałów i pobudzają apetyt.
Z nadejściem jesieni zmniejsza się w pożywieniu ilość nabiału na rzecz mięsa rzeźnego i …

Portulaka — znane są dwie odmiany tej rośliny, tzw. ozdobna i warzywna. W wielu krajach liście odmiany warzywnej spożywa się jak szpinak, a ogonki i łodygi — jak szparagi. Największe zastosowanie ma jednak portulaka jako przyprawa do sałatek. Jest bogata …